La temperatura

Measuring Red Wine Temperature with a Thermometer (Celsius)

El vi negre es beu entre 16º i 18º C. Si la temperatura ambient és superior aconsellem refrederlo en una glassonera amb gel i aigua.

El vi blanc entre 12º i 16º C. Es conserva a la nevera, traientlo una estona abans de consumirlo.

Els espumosos, a uns 8º. Acabats de sortir de la nevera i mantinguts en glassonera amb molt gel.

Vins generosos o licorosos se serveixen encara més freds. A 5º o 7º si són secs, i a 4º o 5º si són dolços.