PETIT SIÓS
Bon equilibri entre fruita, fescor i volum.
Vendimia manual només durant les hores més fresques del matí.
Estança en cambra frigorífica durant 48 hores.
Maceració en fred. Premsat suau.
Acurada elaboració de cada varietat per separat.
Fermentació a 14-15 ºC for 18 days.
Unitats: 29.600 un.